Toccare le cose, odorare le cose, mangiare le cose.

ANGUILLA:

Tatto: l'anguilla risulta liscia, viscida e scivolosa.

Olfatto: l'anguilla odora di pesce e di mare.

Gusto: si tratta di un pesce bianco, denso e carnoso, la texture è paragonabile a quella del pollo con il gusto che si avvicina a quello del tonno, con una dolcezza che rimanda al sapore del granchio.